三亿体育从中式贝果“馒头”到中国人己方的熟食沙拉“麻辣烫”，再到广东版的“绿叶+碳水+蒸排骨或者白切鸡”、东北版的“无米菜包饭或者轻食版蘸酱菜”……

　　日前，袁记云饺正在宇宙3000多家门店推出中式轻食鲜饺“魔芋燕麦鲜饺系列”，以高卵白饮食、轻脂肪的鸡胸肉入馅，饺子皮则采用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉取代惯例幼麦粉，兼具养分口感的同时，也尤其低碳轻承当。

　　回首过去半年，袁记云饺的立异举动几次，从产物上新到门店构造，让咱们窥见了一颗幼幼饺子背后的无尽恐怕性。

　　古板的轻食，每每是两片吐司、几片生菜、一个水煮蛋、一片薄火腿或芝士片……根基的热量需求是知足了，还比重油重盐的表卖更壮健养分。

　　但如此的“性命体征支撑餐”吃久了，打工人实正在忍不清晰，纷纷从古板中餐中寻找代替品。

　　这一次，袁记云饺推出的“中式轻食鲜饺”让不少网友直呼，这才是更懂得“中国胃”的轻食。

　　据通晓，袁记云饺此次共上线款新品：魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺和咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞。

　　以魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺为例饮食。饺子皮用燕麦粉、黑全麦粉、魔芋粉取代了惯例的幼麦粉，养分更足够、饱腹感强，同时也兼具清爽麦香味、弹牙口感。

　　肉馅也做出了安排。选用热量更低的鸡胸肉入馅，搭配魔芋、冬菇和芹菜，供应平衡养分的同时也口感爽脆清爽。

　　值得一提的是，低脂鲜饺的热量，只要袁记云饺经典款如韭菜鲜肉饺、玉米鲜肉饺的一半。

　　以广州商场为例，轻食饺子程序份（10个）与大份（15个）的价钱区别为13元和18元。比拟其经典款韭菜鲜肉饺饮食、玉米鲜肉饺（程序份和大份区别为10个、15个），价钱也尤其实惠，低贱了近2成。

　　新品上线当日，红餐网走访广州门店呈现，晚上6点驾驭，杨箕店、琶洲新村店和灵动广场店的轻食饺子已售完；海安途店仅剩下少量魔芋燕麦西兰花鲜饺，魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺已无存货。

　　一方面通过对食材的改进安排，打垮消费者对饺子的“刻板印象”，譬喻许前不少人以为饺子“淀粉+猪肉”的组合便是减脂途上的阻挡；另一方面特生产物的壮健、甘旨，继续深化品牌“壮健中式轻食”的新定位。

　　实情上，回看袁记云饺这些年的发达经过，此次上新本来是其正在壮健饮食赛道上接续物色的最新例证。

　　2012年，袁记云饺开出首家门店，对峙正在店里树立透后厨房，宗旨是让顾客直观察到饺子现包现卖的全流程，更信赖定心。现在，袁记云饺宇宙门店超4000家，走进任何一家店，透过明亮的橱窗，顾客都能看到衣着袁记绿色征服的劳动职员，方法熟练地拿起面皮，将虾仁、蟹籽、猪肉等食材包裹个中。

　　为了确保出品品德，正在“看得见”的定心宽心后，袁记云饺也下了不少“看不见”的时期。

　　1.5大新颖化工场、12大仓储核心，从原料到终端，确保食材和产物的品德。

　　正在袁记云饺只要10来家门店时，品牌就起头筹修焦点工场，2015年佛山工场落地修成。

　　过程10余年的发达和物色，袁记云饺所属广东袁记食物集团有限公司仍然造成了一套齐备的供应链编造。

　　目前集团具有5大新颖化工场，包罗广东元宏食物有限公司、广东汉嫂食物科技有限公司、广东元创食物有限公司、麦德利食物有限公司、姑苏元亮食物有限公司，每月出产总产能达1800万斤，月总产值高达2.2亿元。

　　仓配物流编造层面饮食，袁记云饺以华南焦点仓和华东焦点仓为主轴，通过干线的搭修和资源储蓄，目前已正在广东、江苏、海南、重庆、北京、湖南等省市搭修了12大仓储核心，遮盖宇宙超4000家门店的货品供应。

　　通过正在多个省市确立新颖化工场和仓储核心，袁记云饺完成了从原料到终端的急迅相应和配送，让食材和产物品德有了更稳固的保险。

　　从来以后，袁记云饺都对食安题目高度偏重，通过线上视频和线下门店审查，有用保险门店食物安然。

　　以线上视频为例，袁记云饺通过引进智能长途巡店编造，及时追踪各门店的安然、卫生，收拾者能够对全豹店面举办全方位的及时监控与收拾。

　　值得一提的是，2023年3月起，袁记云饺每月揭橥“自纠自查通知”，对涉及违规门店及存正在的题目和隐患举办公示，并给来源置门径。

　　袁记云饺通过苛苛的审查式样和赏罚轨造，辅导门店晋升产物品德和效劳质料，防守消费者舌尖安然。

　　2019年，袁记云饺总门店数只要近500家，截至目前仍然冲破4000家，意味着，过去四年多，袁记云饺门店界限增进了8倍之多。本年以后，袁记云饺仍正在加快扩张，上半年新开门店超越500家，相当于均匀每天就有近3家袁记云饺新店开出。

　　红餐网通晓到，本年下半年，袁记云饺将聚焦广东和江浙沪地域，并将眼光投向更宽阔的国际商场，进一步开采美国、新加坡等海表商场。

　　袁记云饺董事兼副总司理郑伯奇展现，本年3月，袁记云饺正在广州东方宝泰推出了全新的门店模子：袁记云饺的猜思。通过斗胆引入饺子暖锅、特质幼吃和茶咖，将触角伸向暖锅和茶咖两大商场界限均超千亿的大赛道。

　　饺子砂锅化的显露式样和服法让人线人一新，通过拓宽产物矩阵，客单价也进一步晋升。

　　群多点评显示，古板的袁记云饺门店，客单价广泛正在20元以下，而“袁记云饺的猜思”客单价晋升到了32元。

　　3月底，袁记云饺又正在华东地域推出全新店型——“饺子与酒”，将饺子与幼酒馆业态举办统一。

　　“饺子与酒”门店新增了合东煮与炸物幼吃，并供应鸡尾酒、啤酒、白酒、清酒等，以知足年青人的社交需求。目前，袁记云饺“饺子与酒”正在杭州、姑苏两地落地了2家门店。

　　6月28日，袁记云饺又推出“生鲜饺子零售+黑猪肉零售”的复合形式黑猪肉铺，进一步拓宽了范围。

　　袁记云饺永远对峙“鲜饺”的内核，但继续通过引入新品类或者业态，对消费场景和顾客体验举办重构，既知足消费者尤其多元化、性格化的需求，也正在物色一颗饺子的范围和更多恐怕性。

　　近几年，正在“现包鲜饺”赛道上，除了袁记云饺如此的势力品牌，另有疾消老牌速冻水饺“思念”也对准了这块大蛋糕，构造线下实体门店，商场逐鹿正变得越来越激烈。

　　此次通过上新魔芋燕麦鲜饺系列，袁记云饺特出了壮健品类的新定位，率先抢占“中式轻食”这个细分赛道上。

　　据通晓，袁记云饺此次共上线款新品：魔芋燕麦鸡胸肉鲜饺、魔芋燕麦西兰花鲜饺和咸蛋黄蟹籽鲜肉云吞。袁记云饺以中式轻食饺子引颈矫健饮食海潮