有新探究讲明，生酮饮食不单能减肥，还能饿死癌细胞，禁绝肿瘤成长，公共即速尝尝！

　　生酮饮食无法饿死癌细胞，也不行帮力抗癌药物清扫肿瘤。其余，网上许多生酮饮食跟大夫推举用的生酮饮食并不是一回事，盲目跟风恐怕会带来更多康健危害。

　　近来几年，生酮饮食备受人们追捧，险些是目前最炎热的减肥手段之一，它不单正在民间传播，更受到许多养分师、专业人士的推举，不少明星也正在用生酮饮食减肥。

　　除了减肥，近来网上还说最新探究觉察生酮饮食可以饿死癌细胞、清扫体内肿瘤。

　　咱们人体内能供给能量的重假若碳水化合物（糖）、脂肪、卵白质三种。寻常情形下，咱们的身了解优先愚弄碳水化合物来供给能量，之后是脂肪，结果是卵白质。碳水化合物（糖）为咱们供给能量后，只会形成二氧化碳和水，不会正在体内出现任何有毒无益的因素，可能说是一种特殊干净的能源。

　　然而因为咱们体内储蓄糖的材干很差，倘使不消饭的话，储蓄正在肌肉和肝脏内的糖储藏很速就会被泯灭洁净，泯灭完之后人体就要先动用卵白质饮食，然后再泯灭脂肪来供给能量。

　　倘使说碳水化合物是一种干净能源饮食，那么脂肪便是一种干清水平低许多的能源了。由于脂肪中有脂肪酸的机合，它正在给人体供给能量的期间会出现许多酸性的残留物——酮（酮体），而泯灭脂肪出现能量同时出现酮体的进程就叫“生酮”。

　　生酮本来重假若靠脂肪来供给能量，因而，生酮饮食（Ketogenic diet）便是一种对照至极的低碳水化合物饮食。它的做法是让你的一日三餐当中都险些没有主食，云云就会使得这种饮食式样供给能量的不是碳水化合物为主，而是用脂肪和卵白质来供能，云云就势必会出现许多酮体。

　　生酮饮食最早大作要追溯到 20 世纪 20 年代，当时没有有用的抗癫痫药，行为疗养癫痫的手段，通过苛苛局部患者的碳水摄入来模仿人体的饥饿状况。

　　是以，生酮饮食的基础条件便是低碳水、高脂肪、中量卵白质。实在来说便是 70%~80% 脂肪+10%~20% 卵白质 5%~10% 碳水化合物，同时限定逐日总卡途里摄入正在 2000 大卡掌握。

　　网上每每能看到各式报道说，最新探究觉察，生酮饮食能饿死癌细胞，帮力药物清扫肿瘤。

　　这探究确实存正在，是 2024 年 8 月加州大学旧金山分校的探究论文，探究职员正在胰腺癌幼鼠模子中，将一种叫做 eFT508 的抗癌药物与生酮饮食连系，结果觉察云云可以阻断胰腺癌细胞的独一能量来历（脂肪代谢）。因此，大方媒体正在报道时称能“饿死癌细胞”。

　　正在生酮饮食条目下，游离脂肪酸会激活 AMPK-MNK-eIF4E 通途，进而调动细胞特定基因的翻译秤谌。接下来，探究团队运用一种处于临床试验阶段的名为 eFT508（也叫做 tomivosertib ）的抗癌药物疗养胰腺癌，该药物可使 eIF4E 失活，从而禁绝胰腺肿瘤成长。因为胰腺肿瘤可能正在脂肪的效率下成长，并且 eIF4E 正在脂肪燃烧时更活动，因而，探究团队让这些幼鼠实行生酮饮食，迫使肿瘤只泯灭脂肪，然后给它们服用抗癌药物 eFT508。结果觉察，eFT508 堵截了胰腺癌细胞的独一能量来历（脂肪代谢），肿瘤也缩幼了。

　　那么，生酮饮食真的能饿死癌细胞吗？本来这种说法是样板的题目党说法，是对原探究的污蔑和误读。

　　开始，这个探究只是一个动物探究，从探究运用角度，它才刚才初阶，隔断另日的临床运用尚有很长的途要走。

　　本质上，主导这个探究的科学家早正在 2010 年代就开垦了 eFT508 这种药物，十几年过去了还处正在 Ⅱ 期临床试验阶段，行为简单疗法或与检验点抑止剂纠合运用。这些试验正正在评估其正在疗养多品种型的癌症中的安详性、耐受性、抗肿瘤活性和药代动力学特质。目前还没看到它允许运用的迹象。

　　其次，这个探究的重心也并不是生酮饮食自己。探究者近来的这个探究是为了寻觅差异的药物和饮食组合是否有差异的疗养成效，试验中的老鼠还要连接吃药物的，并不但单惟有生酮饮食。

　　总的来说，这个探究行为抗癌药物、癌症疗养的寻觅探究仍旧很好的，然而，公共可不要粗略就认定生酮饮食能饿死癌细胞、疗养癌症、清扫肿瘤。

　　许多人会说，生酮饮食被许多大夫推举，确信很康健。本来，互联网上许多生酮饮食跟大夫用的生酮饮食并不是一回事。

　　生酮饮食用于临床疗养时，对饮食条件很苛苛。它不光条件实行者每天所需能量的 70% 以上来历于脂肪，还进一步条件脂肪和卵白质的供能比（指某一养分因素为身体供给的热量，占摄入扫数热量的百分比）限定正在 4:1 或 3:1饮食，而且碳水化合物来历的热量需苛苛限定正在 5% 以下或是摄入量幼于 20 克。这意味着，一个大苹果恐怕就会导致这一天碳水化合物的量超标。

　　本质上，临床上的生酮饮食须要正在大夫和养分师的配合监视下实行，一方面是须要通过监视使患者机体处于“生酮”状况，并监测恐怕展现的危害以便实时经管，另一方面则是由于云云至极的饮食形式很难永恒相持。

　　而现正在网上的生酮减肥法基础只是局部碳水化合物乃至不吃碳水，其他的养分并没有很好的限定，也没有大夫或者养分师辅导，很容易对康健形成迫害。

　　人体内多余的酮体务必颠末肾脏渗透，因而关于有肾病的人士，绝对禁止采用生酮饮食，不然恐怕会加快肾病的兴盛。关于没有肾病的人而言，永恒的高酮体也会增多肾脏累赘，继而增多肾结石危害。

　　酮体是一种偏酸性的物质，寻常情形内的量很幼，但倘使永恒采用生酮饮食法，酮体累积到必然的水平，血液有恐怕形成酸性从而发作酮酸中毒。

　　关于那些生酮减肥告捷的人，倘使初阶寻常饮食，就会觉察他们很速胖了回来，并且比减肥前特别胖。这是因为短时候疾速减肥，寻常的代谢均衡被打垮，很容易发作膺惩性反弹。

　　拒绝碳水化合物类食品，势必带来饮食不屈衡、微量养分素缺乏的危害，永恒坚持而不实时改进会展现首要的康健题目。

　　2021 年，来自美国负担医师协会、纽约大学、宾夕法尼亚大学、乔治华盛顿大学和纽约贝尔维尤病院的探究职员对生酮饮食实行了评估，结果以为：生酮饮食恐怕会对康健形生永恒损害，高脂肪饮食增多了患多种疾病的危害，包罗心脏病、癌症、糖尿病和阿尔茨海默病等。

　　开始，从目前的探究来看，生酮饮食法正在短期内仍旧能起到减肥、减重的成效的。然而，从永恒来看，生酮饮食法跟其他饮食手段对体重的影响并没有明显的区别。

　　本质上，碳水化合物摄入太少自己就不是康健的饮食形式饮食，对康健也是无益的。有探究觉察，碳水化合物的摄入和升天率展现的是一种“U 型”的合连，吃得过多或者过少城市明显地增多升天率，升天率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的 50%~55%。

　　《中国住户均衡伙食浮图（2022）》也以为，谷类为主是均衡伙食形式的主要特点，伙食浮图最根源的“底座”也都是各式谷类薯类食品。目前科学探究也以为，寻凡人的伙食中碳水化合物供给的能量应占总能量的 50%~65%。

　　谷薯类是伙食能量的重要来历，也是多种微量养分素和伙食纤维的优异来历。谷类包罗幼麦、稻米、玉米、高粱等及其成品，如米饭、馒头、烙饼、面包、饼干、麦片等。发起成年人每人每天摄入谷类 200g~300g，此中蕴涵全谷物和杂豆类 50g~150g；其余，薯类 50g~100g，从能量角度，相当于 15g~35g 大米。

　　总的来说，盲目采用生酮饮食恐怕对身体形成康健损害，发起公共仍旧不要盲目跟风了。

　　抗癌、减肥是许多人的痛点，加上有所谓的“新探究”加持，许多不明究竟的人就对此特别笃信不疑了。

　　但正在寻求康健的道途上，科学和理性才是咱们真正的指南针。新探究当然让人高兴，但许多新探究的探究样本有限，设定条目苛刻，而且还恐怕存正在着许多的不确定性，是以经常情形下，咱们最好将它看作是“生气”“美丽的守候”就行，不要过于盲信。

　　[4] 李冠臻.低碳水化合物饮食减肥的危害[A].中国养分学会第十三届天下养分科学大会暨环球华人养分科学家大会论文汇编[C].2017: ↑

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